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Na manhã de sexta-feira, 15, acadêmicos do 3º semestre, da disciplina de Ambientação Profissional em Meios de Hospedagem, conduzidos pelo professor Izac de Oliveira Belino Bonfim, fizeram uma visita técnica ao Novotel Campo Grande, quatro estrelas, e pertencente à rede internacional Accor.

Professor Izac Bonfim destacou que “a visita foi muito mais do que um encontro, foi uma aula viva sobre hospitalidade, gestão hoteleira e as infinitas possibilidades de carreira no setor.”

Professor Claudio Cesar da Silva, diretor da ESAN, destacou que essa experiência representa uma das essências da Escola: “proporcionar aos nossos estudantes vivências práticas que complementam a formação acadêmica e ampliam sua visão sobre o mercado de trabalho. A ESAN reafirma seu compromisso em formar líderes preparados para atuar com excelência e inovação no setor de turismo e hotelaria.”

Uma egressa abrindo portas

Por trás da visita há uma história de sucesso que inspirou cada estudante presente. Michiely de Oliveira, egressa do curso de Turismo do Campus de Aquidauana (CPAQ) e da ESAN.

Segundo professor Izac, a egressa ocupa, hoje, a posição de supervisora da recepção no Novotel Campo Grande e já estendeu sua expertise para outras unidades recém-inauguradas da Accor, onde atua na formação e treinamento de equipes.”

Michiely de Oliveira

“Foi ela quem viabilizou o agendamento da visita, demonstrando, na prática, como a rede de relacionamentos, construída durante a graduação pode abrir portas, literalmente, no mercado de trabalho”, disse o professor.

“A presença de uma egressa bem-sucedida atuando no ambiente visitado é, por si só, uma das lições de sucesso que poderíamos oferecer aos nossos alunos”, destacou professor Izac Bonfim.

A visita foi muito além do aspecto estético das instalações. Os acadêmicos aproveitaram a oportunidade para aprofundar conhecimentos em gestão hoteleira, questionando sobre rentabilidade, dinâmicas de alta e baixa temporada, manutenção predial, lavanderia industrial e as metas de retrofit, processo de modernização e atualização das instalações do empreendimento.

“Os estudantes também discutiram o papel estratégico do account no departamento comercial, profissional responsável pela gestão de clientes corporativos e pela construção de novas parcerias, entendendo como esse trabalho é fundamental para a sustentabilidade financeira de hotéis de grande porte”, explicou o docente.

Para enriquecer ainda mais a experiência, alguns acadêmicos optaram por vivenciar o serviço de café da manhã do hotel, um momento que vai muito além da alimentação. Trata-se de uma oportunidade de perceber, como hóspede, os padrões de qualidade, a atenção ao cliente, a organização do buffet e os detalhes de hospitalidade que fazem a diferença na avaliação de um empreendimento hoteleiro.

Segundo Michiely de Oliveira, o momento foi de retribuição: “sou alguém que passou pelas mesmas salas de aula, hoje mostrando o caminho para quem vem depois.”

“A visita técnica ao Novotel Campo Grande reafirmou a importância da articulação entre academia e mercado de trabalho. Para os estudantes de Turismo, foi uma momento de descobertas, questionamentos e inspiração, e a prova de que uma formação sólida, aliada ao networking cultivado durante a graduação, pode abrir portas em empreendimentos de excelência”, falou a profissional.

O roteiro: dos quartos ao gazebo

Fotos: Professor Izac Bonfim

A visita foi conduzida por  Leonardo de Carvalho Franzzo, assistente de eventos do hotel, que guiou os acadêmicos por um roteiro completo das instalações.

Os estudantes tiveram acesso a unidades habitacionais das categorias Superior e Executiva, podendo comparar as diferenças de layout, acabamento e serviços oferecidos em cada nível de hospedagem.

Com 155 unidades habitacionais distribuídas em diversas categorias, todos equipados com ar-condicionado, cortinas blackout e opções adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida, o Novotel Campo Grande une conforto e funcionalidade.

A configuração padrão contempla quartos executivos para famílias e suítes de padrão superior, atendendo tanto ao viajante corporativo quanto ao turista de lazer.

Além dos apartamentos, os alunos conheceram os espaços de eventos: salas de diferentes tamanhos, área externa e o charmoso gazebo.

Leonardo Franzzo explicou como esse segmento, que abrange reuniões de negócios, encontros corporativos, aniversários, casamentos e eventos sociais, representa uma fatia significativa da receita do empreendimento e consolidou o Novotel como referência em eventos na capital.

Day use, piscina e a famosa feijoada de sábado

Fotos: Professor Izac Bonfim

Um dos destaques da conversa “foi a estratégia de diversificação de receitas do hotel. O Novotel Campo Grande oferece o serviço de day use para moradores da cidade, que podem desfrutar de piscina e academia durante o dia, com um cashback de R$ 110,00 em consumo, uma opção amplamente utilizada nos fins de semana”, ressaltou professor Izac Bonfim.

Os sábados têm um atrativo especial: a tradicional feijoada do Novotel, unanimemente reconhecida por jornalistas e críticos gastronômicos como a “melhor feijoada de Campo Grande”.

Segundo o docente, “o evento reúne artistas, empresários, políticos e profissionais de destaque da capital, tornando-se um ponto de encontro da elite cultural e econômica sul-mato-grossense, provando que uma boa mesa é uma estratégias de transformar um simples almoço em uma experiência gastronômica.”

Com informações do professor Izac de Oliveira Belino Bonfim.

Fotos: arquivo pessoal