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Alunos da disciplina Fundamentos do Turismo e Hospitalidade da ESAN (UFMS) participaram, nos dias 16 e 17 de maio de 2026, de uma sequência de atividades práticas no atrativo turístico Refúgio Canaã, em Bodoquena (MS).

Segundo professor Fabio Orlando Eichenberg, coordenador do curso e responsável pela ação, “a iniciativa integrou visita técnica guiada para observação dos atrativos naturais, infraestrutura e práticas de visitação; levantamento diagnóstico com mapeamento de atrativos e serviços; elaboração de protocolos de hospitalidade; oficina sobre sustentabilidade e manejo responsável; produção de materiais de divulgação e roteiros turísticos; ações de extensão com a comunidade; práticas de turismo de aventura (boia-cross, hiking e trekking) e registro audiovisual e fotográfico para documentação acadêmica.”

O docente afirmou que “as atividades ofereceram aprendizado prático e contextualizado, aproximando teoria e prática e proporcionando o desenvolvimento de competências técnicas e transversais como comunicação, trabalho em equipe, resolução de problemas e liderança.”

Além disso, complementou que, “no campo da pesquisa, o trabalho identificou linhas emergentes como turismo comunitário, turismo de natureza e gestão de micro empreendimentos, abrindo espaço para publicações e participação em eventos.”

Na dimensão da extensão, “a ação fortaleceu os vínculos universidade–comunidade por meio da colaboração direta com gestores locais e aumentou a visibilidade institucional da UFMS por meio de intervenções com impacto social e ambiental mensuráveis”, disse o professor.

Para o empreendedorismo, “a vivência permitiu identificar oportunidades de negócio em roteiros, serviços de recepção, experiências e produtos locais, além de capacitar empreendedores em atendimento, comercialização e promoção, estimulando o desenvolvimento de pequenos empreendimentos sustentáveis e a agregação de valor à oferta turística. Em inovação, alunos testaram soluções práticas e criaram ambiente propício a projetos interdisciplinares e à aplicação de tecnologias ao turismo de natureza,” falou professor Fabio Orlando.

Em termos institucionais, ele mencionou que “a atividade contribuiu para o enriquecimento pedagógico e para o aumento da empregabilidade dos graduandos, fortaleceu pesquisas aplicadas e a produção científica regional, ampliou ações de extensão com resultados concretos, fomentou oportunidades para inovação e empreendedorismo local e lançou bases para iniciativas futuras de internacionalização e cooperação acadêmica.”

Estudantes no boia-cross.

O coordenador da atividade, Fabio Eichenberg, ressaltou, por fim, a importância das experiências práticas: “As aulas de campo aproximam os alunos do mercado de trabalho em turismo. Neste caso, a região de Bodoquena, MS, em franca expansão, apresenta um cenário propício ao empreendedorismo e a inovação no turismo de natureza. Ademais, a prática dos conceitos teóricos de turismo e hospitalidade, aproximam os alunos uns dos outros, promovendo a integração entre turmas em prol do curso”.

“A experiência no Refúgio Canaã, além de cumprir objetivos pedagógicos, fortaleceu a relação entre universidade e território e apontou caminhos concretos para o desenvolvimento sustentável do turismo na região”, finalizou o docente.

Estudantes em atividades diversas.

Para o diretor da ESAN, professor Claudio Cesar da Silva, ” a iniciativa reforça o papel da nossa Escola como agente transformador, aproximando os acadêmicos das realidades do mercado e fortalecendo vínculos com a comunidade local. Além de ampliar a formação profissional, o projeto abre caminhos para pesquisa aplicada, inovação e empreendedorismo, estimulando a criação de soluções sustentáveis e a valorização dos recursos naturais e culturais da região.”

“Estamos certos de que experiências práticas como esta enriquecem a trajetória acadêmica e fortalecem a empregabilidade dos nossos graduandos, ao mesmo tempo em que consolidam a presença institucional da UFMS em cenários estratégicos para o futuro do turismo”, destacou o diretor da ESAN.

Professor Fabio Orlando passando orientações aos estudantes.